Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran

Tak terasa beberapa hari lagi masa-masa berpuasa bagi umat Muslim habis, Hari Raya Idul Fitri pun tiba. Seperti tahun-tahun sebelumnya, momen Hari Raya ini pastinya akan dihabiskan untuk berkumpul bersama-sama dengan keluarga, sambil menikmati indahnya momen kebersamaan itu. Jika sudah begitu, pastinya acara makan-memakan kue tidak boleh dilewatkan. Nah oleh karena itu kali ini saya ingin berbagi sedikit resep Kue Kering yang cocok anda sajikan ketika Hari Raya nanti.

Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran

Berikut adalah beberapa resep masakan Kue Kering yang nantinya bisa anda terapkan untuk menyajikan kue kering dengan cita rasa yang mantap.

• Resep Pastel Melati

  Bahan Membuat Kue Pastel Melati
  100 gram daging sapi abon yang di haluskan
  125 gram tepung sagu
  375 gram tepung terigu dicampur kemudian diayak
  1/2 sendok teh garam
  125 gram margarin
  100 ml air
  minyak goreng
  
  
  Cara Membuat Pastel Melati:
  
  Pertama, masukan campuran tepung kedalam tempat adonan kemudian masukkan margarin dan garam campur merata.
  Kedua, tuang air untuk menguleni adonan sedikit demi sedkit, adonan jangan sampai kalis.
  Ketiga, pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm dan buat bulatan dengan diameter 3 cm.
  Keempat, silahkan berkreasi, masukan setengah sendok teh abon kemudian tangkupkan kulitnya dan kreasikan menjadi mirip bunga
  dan terakhir adalah menggoreng pastel sampai kecoklatan.

• Resep kue kering Kering Nastar Selai Nanas

  Bahan:
  tepung terigu 250 gram
  tepung maizena 25 gram
  susu bubuk 1 sendok makan
  mentega 175 gram
  gula halus 50 gram
  telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
  cengkeh 50 gram, untuk hiasan
  
  Bahan selai nanas:
  nanas 1/2 buah, parut
  gula pasir 100 gram
  garam 1/2 sendok teh
  
  Cara Membuat Kue Kering Nastar Selai Nanas:
  
  1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
  2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
  3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
  5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.
  
• Resep kue kering Kering Lidah Kucing
  
  Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
  250 gram margarin
  150 gram gula halus
  1/2 sendok teh vanili bubuk
  250 gram tepung terigu
  5 putih telur kocok hingga kaku
  makanan ini cukup untuk 21 buah.
  
  Cara membuatnya:
  1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
  2. Kocok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
  3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
  5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.
  
• Bidaran Keju Telur Gabus Keju
  
  Resep yang satu ini selalu di jadikan sajian hari raya, maupun sebagai cemilan harian. Rasanya yang asin bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya.
  
  Bahan:
  - 125 gr tepung tapioka
  - 2 butir telur ayam
  - 200 gram keju edam parut
  - Garam secukupnya
  - Minyak untuk menggoreng
  
  Cara membuat:
  - Kocok telur hingga mengembang.
  - Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
  - Tambahkan keju dan garam, aduk rata.
  - Pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
  - Panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan.
  - Angkat, tiriskan.